A vida numa fatia de bolo de limão

Dar uma dentada neste bolo de limão é saborear o amargo e o doce no mesmo momento. Se olharmos para a vida como se fosse um bolo de limão e se a apreciarmos da mesma forma, sabemos que quando chegarmos ao fim da primeira fatia, vamos ter vontade de comer outra.

A receita deste Bolo de Limão:

Começar por aquecer o forno a 180º.

Bater 200g de manteiga com 200g açúcar, juntar a raspa de dois limões e 4 ovos inteiros.  Acrescentar um iogurte grego e 100 ml de leite, bater mais um pouco e juntar 150g de farinha de trigo, 150g de farinha de arroz e uma colher de sobremesa de fermento em pó. Voltar a bater, mas só até todos os ingredientes ficarem bem envolvidos. Por fim, acrescentar o sumo dos dois limões e voltar a envolver.

Levar ao forno durante aproximadamente 45 minutos, numa forma untada e polvilhada de farinha. Depois de desenformar o bolo, polvilhá-lo com açúcar.

Receita adaptada a partir do blog “As MinhasReceitas” - Joana Roque. 

Tarte Tatin

Em criança ficava colada à televisão a assistir à Teleculinária. Só eu sei descrever a frustração que sentia por a minha letra de escola primária não acompanhar a rapidez das receitas! Hoje sou devoradora de livros de culinária, espectadora fiel dos programas televisivos subordinados esse tema, leitora diária de vários blogs onde se fala de comida, mas isto não faz de mim uma exímia cozinheira... Há coisas que não me aventuro a fazer e outras em que arrisco.

O Julie & Julia é, para mim, um filme imperdível, porque foi através dele que conheci a Julia Child e que percebi que por vezes as coisas são mais fáceis do que parecem. Uma das receitas dela que queria muito experimentar, era a Tarte Tatin de Pêra. Por agora tentei uma versão um pouco mais simples, a da Joana Nobre, mas que não deixa de ser absolutamente deliciosa.